http://myrel.mybb2.ru/

Готовим вместе из одного продукта
http://myrel.mybb2.ru/viewtopic.php?f=48&t=773
Страница 1 из 3

Автор:  АлЁнушка [ Ср июн 22, 2011 12:06 pm ]
Заголовок сообщения:  Готовим вместе из одного продукта

Итак, предлагаем вам одновременно приготовить какое-либо блюдо из продукта определенного в задании. В вашем рецепте этот продукт должен являться основным, а не дополнением к блюду.
Посмотрим что могут придумать наши кулинары из одного и того же исходного продукта.
Задание будет выставляться раз в неделю, затем опрос с определением победителя (приз виртуальная медаль :grin: ), далее победитель выбирает продукт, из которого мы все вместе будем готовить на следующей неделе.

Автор:  АлЁнушка [ Ср июн 22, 2011 12:18 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Неделя первая: 22.06.2011 - 26.06.2011

Исходный продукт: клубника.
Блюдо любое: первое, второе, десерт. Главное чтобы клубника была основным ингредиентом.

Победитель будет определяться 26 и 27 июня.
Всем удачи!

Автор:  МАРГО [ Ср июн 22, 2011 1:27 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Вообщем ладно, начну я :grin:

Ликер «Клубничный лайм».

Изображение Изображение

Автор рецепта adelja -Аделя с Форума SAY7

Я всё делала по рецепту, только желатин не добавляла

Готовить его легко и просто
Хорошо охлажденный - чистое наслаждение
Также можно использовать для приготовления коктейлей или десертных соусов.


Продукты:

900г.клубники
250г.сахара
100мл.лимонного сока
150мл.воды или смородинового нектара
250мл.водки
Если вы любите немного тягучие ликеры,то добавьте 7г.желатина или 10г.агар-агара
или вместо обыкновенного сахара взять 250г.желирующего сахара.
Я делала на сахаре и агар-агаре.
Получается 1,5л.готового ликера.Хранить в холодильнике.

Клубнику перебрать и помыть.Сделать пюре,добавить сахар,лимонный сок,воду(или нектар),поставить на огонь,довести до кипения и варить 3-4 минуты.
Слегка остудить,добавить водку,перемешать и разлить в чистые емкости.
Я так же пролила массу через густое сито,чтобы освободить от мелких клубничных зернышек.

Автор:  АлЁнушка [ Ср июн 22, 2011 1:35 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

МАРГО
вот это молодец, вот это по нашему :cry:

Автор:  МАРГО [ Ср июн 22, 2011 1:38 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

АлЁнушка писал(а):
вот это молодец, вот это по нашему

:???: :-\

Автор:  Саяногорочка-Strim [ Ср июн 22, 2011 3:29 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

МАРГО писал(а):
Вообщем ладно, начну я

кто бы сомневался :-D сначала выпила, а теперь показывает
АлЁнушка писал(а):
Блюдо любое: первое, второе, десерт

правильно, нафик первое второе десерт, мы сразу выпьем, а потом начнем готовить :-D
так, а у нас клубники то нет :???: может пойдет уже скоро, появится на рынке

Автор:  АлЁнушка [ Ср июн 22, 2011 4:48 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Саяногорочка-Strim
если шо, специально для тебя можем продлить именно этот конкурс еще на недельку :-D

Автор:  Саяногорочка-Strim [ Ср июн 22, 2011 7:09 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

АлЁнушка писал(а):
если шо, специально для тебя можем продлить именно этот конкурс еще на недельку

ага, ща :-D я лучше посмотрю тогда

Автор:  Магия Души [ Ср июн 22, 2011 11:08 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Если успею купить клубнику, присоединюсь. Но чет она у нас очень плохая продается по несусветной цене :lol:

Автор:  Магия Души [ Чт июн 23, 2011 4:12 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Вне конкурса хотите? :-D С клубникой, так что сюда по праву ставлю :-D ( ягода прошлогодняя :-D )

Изображение

Автор:  Саяногорочка-Strim [ Чт июн 23, 2011 5:11 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Магия Души писал(а):
Но чет она у нас очень плохая продается по несусветной цене

у нас тоже, посмотрела сегодня на стаканчики..мятая такая...
Магия Души писал(а):
С клубникой, так что сюда по праву ставлю

надо было ягодок в оладьи положить, Ира, знаешь как вкусно
еще готовь раз ягода есть :-D

Автор:  Магия Души [ Чт июн 23, 2011 5:36 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Саяногорочка-Strim
Цитата:
надо было ягодок в оладьи положить

Неть, такое не любят. Поэтому каждый их ест с чем хочет. Больше делать не буду, и так два дня оладья :-D , хватит, а то слипнется все)))

Автор:  Саяногорочка-Strim [ Чт июн 23, 2011 6:31 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Магия Души писал(а):
и так два дня оладья , хватит, а то слипнется все)))

во, блин, не знала что от оладьев слипается :-D

Автор:  Магия Души [ Чт июн 23, 2011 6:56 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Саяногорочка-Strim
А то ж :-D Они сладкие, сдобные. И слипнется и округлится все :-D
В общем без критики, пожалуйста! :twisted: Я вне конкурса поучаствовала! O:-)

Автор:  Саяногорочка-Strim [ Чт июн 23, 2011 7:17 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Магия Души писал(а):
В общем без критики, пожалуйста

как это без критики :lol:
могла бы написать...Соус из клубники... и в красивой вазочке поставить, а не размазать по блюдцу :-D вот и рецепт был бы :smile:

Автор:  МАРГО [ Чт июн 23, 2011 7:17 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Магия Души
Магия Души писал(а):
В общем без критики, пожалуйста!

Я вообще обожаю замороженую, перетёртую клубнику и можно даже без оладьев !!! :grin:
Какая тут может быть критика, блюдо очень вкусное и домашнее :roll: :cry:

Автор:  Магия Души [ Чт июн 23, 2011 8:13 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Саяногорочка-Strim
Цитата:
могла бы написать...Соус из клубники... и в красивой вазочке поставить, а не размазать по блюдцу

Заноза, воть как есть, заноза! Не умею я обманывать :sad:
МАРГО
Спасибо, Натуль :) Только я ее не перетираю, а чуть в комбайне бью, она кусочками получается. При разморозке реально как свежая, ложкой помятая :???: Прошлый год около 40 кг купила, большую часть заморозила. Всю зиму детка ела :grin:

Автор:  Саяногорочка-Strim [ Чт июн 23, 2011 8:21 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Магия Души писал(а):
Только я ее не перетираю, а чуть в комбайне бью, она кусочками получается

во, видишь...сложность рецепта есть :-D
Магия Души писал(а):
Не умею я обманывать

в чем обманывать то :shock: для этого можно и вазочку новую купить :smile:

Автор:  АлЁнушка [ Сб июн 25, 2011 11:11 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Клубничный самбук со сливками

Изображение

Ингредиенты:
- 500 г клубники,
- 2 яйца,
- 100 г сахара,
- пакетик ванильного сахара,
- 15 г желатина (1 пакетик),
- 200 мл сливок 33%.

Способ приготовления:
Ягоды вымыть, почистить. В блендере или миксером измельчить 400 г клубники в пюре, остальные ягоды отложить для украшения.
Отделить белки от желтков. Желтки, сахар и ванильный сахар взбить в густую пену, ввести в клубничное пюре.
Желатин замочить в 50 мл холодной воды, растворить на водяной бане, добавить в пюреобразную клубничную массу. Крем как следует перемешать.
Яичные белки взбить в крутую пену, сливки взбить до кремообразного состояния.
Сначала ввести в клубничную массу сливки, аккуратно перемешать.
Затем постепенно вводить взбитые белки, аккуратно перемешивая деревянной или силиконовой лопаткой.
Понадобится 6 небольших круглых формочек (у меня это порционные формочки для суфле). Оставшуюся клубнику нарезать тонкими ломтиками, аккуратно выложить вдоль стенок формочек, заполнить емкости кремом и поставить в холодильник на 4 часа.
Аккуратно вынуть застывший клубничный самбук из формочек, погрузив их на несколько секунд в горячую воду и разложить по тарелкам.
Украсить клубникой.
Приятного аппетита!

Автор:  МАРГО [ Сб июн 25, 2011 11:52 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Магия Души писал(а):
Прошлый год около 40 кг купила, большую часть заморозила. Всю зиму детка ела

Супер !!! Умница !!!

АлЁнушка
Алёна, какой замечательный десерт !!! :razz: :cry:
А мне стыдно признаться, вчера сестра в гости приходила и мы весь ликер вылакали :lol: ,
завтра идём за клубникой, а сегодня буду из смородины делать :-D (вот так люди и спиваються) :-D

Автор:  Саяногорочка-Strim [ Сб июн 25, 2011 1:50 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

МАРГО писал(а):
и мы весь ликер вылакали

кто б сомевался в ваших способностях :-D
АлЁнушка
красивый десерт :cry:

Автор:  АлЁнушка [ Пн июн 27, 2011 11:54 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

МАРГО
Саяногорочка-Strim
спасибо.

Цитата:
мы весь ликер вылакали

:-D


Ну вот и как с вами играть? Бяки вы!
Начинаем голосование:

Автор:  АлЁнушка [ Пн июн 27, 2011 11:55 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Мой голос за ликер МАРГО.

Автор:  Магия Души [ Пн июн 27, 2011 12:28 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Ну я тоже проголосю :grin: Хоть и сложно между вами выбирать, но предпочту сладенькое :razz:

Мой голос за самбук Аленушки

Автор:  Саяногорочка-Strim [ Пн июн 27, 2011 12:33 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Ладно, так как у меня идет неделя "пьянству бой" :-D я за самбук

Зы: сегодня голосуем и сегодня с понедельника другое же начинаем. Ален, дальше выдвигай продукт, можно чередовать фрукты-овощи или что еще, хоть что и опять на неделю.
распорядилась типа :-D

Автор:  АлЁнушка [ Пн июн 27, 2011 1:11 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Неделя вторая: 27.06.2011 - 03.07.2011

Исходный продукт: грибы.
Блюдо любое.

Победитель будет определяться 3 и 4 июля.
Всем удачи!

Автор:  Саяногорочка-Strim [ Пн июн 27, 2011 1:25 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

АлЁнушка писал(а):
Исходный продукт: грибы

епорэсэтэ :( :-D куплю баночку маринованых и съем :ROFL:

Автор:  АлЁнушка [ Пн июн 27, 2011 2:04 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Саяногорочка-Strim
не ну вам не угодишь, грибы тоже проблема?

Автор:  Саяногорочка-Strim [ Пн июн 27, 2011 2:12 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

замороженые продаются и маринованые в банках, шампиньоны свежие появляются, но сто лет не брала. видно без надобности. так что грибы то есть. вопрос что из них готовить :lol:

Автор:  АлЁнушка [ Пн июн 27, 2011 2:33 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе из одного продукта

Саяногорочка-Strim
не вижу проблем, готовь все что душе угодно, ты ж вроде их любишь? Тем более для размышлений целая неделя впереди, да и ограничений я не вводила, хочешь готовь с маринованными, хочешь со свежими, хочешь с сушеными.

Страница 1 из 3 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/