Текущее время: Ср ноя 14, 2018 2:14 am

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 11 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Впрок.Блюда в морозилку.
СообщениеДобавлено: Вт июл 01, 2008 6:15 pm 
Не в сети
Хозяйка форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт май 08, 2008 1:11 pm
Сообщений: 16973
Откуда: Сибирь-Хакасия
Cпасибо сказано: 27
Спасибо получено:
60 раз в 61 сообщениях
:sad:

_________________
Я - женщина творческая, хочу - творю, а хочу - вытворяю
Настоящая женщина может сделать из ничего три вещи:шляпку,скандал и салат


Изображение
Всевидящее Око


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт июл 01, 2008 6:15 pm 
Не в сети
Хозяйка форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт май 08, 2008 1:11 pm
Сообщений: 16973
Откуда: Сибирь-Хакасия
Cпасибо сказано: 27
Спасибо получено:
60 раз в 61 сообщениях
:sad:

_________________
Я - женщина творческая, хочу - творю, а хочу - вытворяю
Настоящая женщина может сделать из ничего три вещи:шляпку,скандал и салат


Изображение
Всевидящее Око


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт июл 01, 2008 6:20 pm 
Не в сети
Хозяйка форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт май 08, 2008 1:11 pm
Сообщений: 16973
Откуда: Сибирь-Хакасия
Cпасибо сказано: 27
Спасибо получено:
60 раз в 61 сообщениях
Я уже говорила, ожидаем приезд гостьи через две недели. Что можно уже наготовить полуфабрикаты или готовое что и положить в морозилку. Любой рецепт, любую ссылку-кто чем пользовался. Просто потом где то лень будет готовить и можно вытащить и где то подогреть, где то быстро сделать. Кто чем пользуется.

_________________
Я - женщина творческая, хочу - творю, а хочу - вытворяю
Настоящая женщина может сделать из ничего три вещи:шляпку,скандал и салат


Изображение
Всевидящее Око


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср июл 02, 2008 8:52 am 
Не в сети
новичок
новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс май 11, 2008 8:22 am
Сообщений: 155
Откуда: Россия
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено:
0 раз в 0 сообщении
Strim Лида, если честно, то морожу я ягоды и бульон. Бульон вообще удобно - захотелось супчика, достал и вари. Еще кидаю разбившиеся при покупке яйца - выливаю в контейнер и морожу. Но сегодня буду, наверное морозить блинный пирог с творогом. Вчера купила очень дешевых абрикосов, хочу песочного пирога с ними, а в х-ке, как назло блины и творог - давно лежат. Пирог от Ирины Кутовой с "Хорошей кухни". Можно сделать полуфабрикаты котлет, фарш вообще идеален для заморозки, можно пиццу (но свекровь у тебя женщина, наверное, немолодая, пицца - это не для нее). Вообще тесто для печений (любых) морозиться прекрасно. Я, когда печенье пеку, кусок теста размером с кулак кидаю в морозилку, упаковку надписываю, а потом, когда сладкого хочется, а возиться лень - пеку.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт июл 04, 2008 12:40 pm 
Не в сети
Профессионал
Профессионал
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср май 14, 2008 5:53 pm
Сообщений: 849
Откуда: С-Петербург
Cпасибо сказано: 1
Спасибо получено:
2 раз в 2 сообщениях
Я делала манты и замораживала их, чтобы не возиться долго перед приходом гостей.
Еще делаю дрожжевое тесто, которое нужно просто обязательно замораживать по рецепту (минимум 2 часа), и хранится оно долго ( по рецепту что-то там недели две или месяц, но у меня пол года как-то пролежало и ничего) А когда нужно побыстрому что-то приготовить, то либо пиццу опять же, либо пирожки (жареные, печеные) или пироги - хоть с мясом там, хоть сладкие, если это интересно, то дам рецепт.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт июл 04, 2008 12:42 pm 
Не в сети
Профессионал
Профессионал
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср май 14, 2008 5:53 pm
Сообщений: 849
Откуда: С-Петербург
Cпасибо сказано: 1
Спасибо получено:
2 раз в 2 сообщениях
Еще у меня в морозилке всегда замороженные овощи лежат - очень часто выручают и возни никакой - вывалил на сковородку или в суп -ни чистить не надо, ни резать, но сейчас сезон и надо свежие есть

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт июл 04, 2008 12:50 pm 
Не в сети
Хозяйка форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт май 08, 2008 1:11 pm
Сообщений: 16973
Откуда: Сибирь-Хакасия
Cпасибо сказано: 27
Спасибо получено:
60 раз в 61 сообщениях
Рыбонька

тесто конечно давай
а вот овощи замороженные у меня все глюкнули, когда холодильник компрессор сгорел и все почти пришлось повыкидываеть.разкисло,размокло,перемешалось и некуда было положить. Так что у меня с нуля в морозилку надо ложить

_________________
Я - женщина творческая, хочу - творю, а хочу - вытворяю
Настоящая женщина может сделать из ничего три вещи:шляпку,скандал и салат


Изображение
Всевидящее Око


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт июл 04, 2008 1:21 pm 
Не в сети
Профессионал
Профессионал
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср май 14, 2008 5:53 pm
Сообщений: 849
Откуда: С-Петербург
Cпасибо сказано: 1
Спасибо получено:
2 раз в 2 сообщениях
Рецепт вечером, у меня с собой нет

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт июл 04, 2008 10:20 pm 
Не в сети
Профессионал
Профессионал
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср май 14, 2008 5:53 pm
Сообщений: 849
Откуда: С-Петербург
Cпасибо сказано: 1
Спасибо получено:
2 раз в 2 сообщениях
ХОЛОДНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
1 пачку маргарина растопить, если сильно разогрелось, то остудить до температуры, которая не обжигает, развести в этом маргарине 3/4 палочки отечественных дрожжей(я понимаю это как 3/4 пачки от 100гр упаковки т.е. 75 гр живых дрожжей) или целая упаковочка импортных живых дрожжей (желтого цвета-колличество грамм не помню, но если очень будет надо, то уточню), 3 яйца, 1,5 чайной ложки соли, 1 ч/л соды, 0,5 литра кефира, муки - сколько возьмет тесто (около 2 кг) Замесить и положить минимум на 2 часа в морозилку. Ну а вынимать можно когда захочется чего-то вкусненького. В оригинальном рецепте в состав входил еще 1 стакан сахара, но я это тесто использую чаще для не сладкой выпечки(а если нужна сладкая, то в начинку больше сахара кладу), а если вы точно знаете, что будете печь сладкую выпечку, то сахар можно сразу положить - по вкусу (ну т.е. если надо сладко, то 1 стакан сахара, а можно и меньше)

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт июл 04, 2008 11:51 pm 
Не в сети
новичок
новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс май 11, 2008 8:22 am
Сообщений: 155
Откуда: Россия
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено:
0 раз в 0 сообщении
Лида, вспомнила еще блюдо - блины. Фаршируй чем хочешь и морозь. Я последнюю штуку фаршировала, даже блины не заворачивала, просто прослоила, а сегодня в духовке погрела, мне понравилось.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Впрок.Блюда в морозилку.
СообщениеДобавлено: Ср сен 08, 2010 2:54 pm 
Не в сети
Профессионал
Профессионал
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб ноя 14, 2009 3:16 pm
Сообщений: 1333
Откуда: Киев, Украина
Cпасибо сказано: 10
Спасибо получено:
32 раз в 31 сообщениях
Груши замороженные

Изображение

Груши вымыть, нарезать крупными кусочками или дольками.
Нарезанные кусочки бланшировать в кипящей воде в течение 10 минут.
Затем шумовкой выложить на большом блюде и дать остыть.
Остывшие груши разложить по пластмассовым формочкам, накрыть крышками и поставить в морозилку.
Если вы не очень богаты пластмассовыми формочками, то можно через 5 часов вынуть уже замороженные груши из формочки (предварительно опустив формочку в теплую на минутку) и замороженный брикет с грушами переложить в полиэтиленовый кулек, тщательно замотать и снова убрать в морозилку. Освободившиеся формочки вы теперь сможете использовать.
Эти груши порадуют вас зимой в компотах и пирогах.

_________________
Аленушка угощает Изображение
заходите в гости


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 11 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Template made by DEVPPL Flash Games - Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB