http://myrel.mybb2.ru/

КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв
http://myrel.mybb2.ru/viewtopic.php?f=71&t=692
Страница 1 из 2

Автор:  Саяногорочка-Strim [ Пт янв 01, 2010 5:49 pm ]
Заголовок сообщения:  КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Изображение Изображение Изображение

Фотографируем свой Новогодний стол и фотографии одну или несколько ставим здесь в теме.

Участвовать в конкурсе и голосовать разрешено только зарегистрированным участникам
Фотографии размещаем с 1 января по 14 января. Голосование будет проходить с 15 января по 20 января.
1. фотографии с новогоднего стола
2. ваше составленное меню
3. рецепты приготовленных вами блюд

Конкурс у нас впервые пройдет с призами, предоставленные нашим форумом.

призы уточняются и будут выставлены за 3 дня до Нового года.

1 приз - тарелка для печенья и конфет
Изображение

2 приз - кухонное полотенце и 2 формы
Изображение

3 приз -набор для кухни (варежка, салфетка)
Изображение

Автор:  АлЁнушка [ Пт янв 01, 2010 6:19 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Всех с наступившим Новым годом!

Вот мой стол:
Изображение
Изображение
Изображение
На столе было:
1. Свиные битки с зеленью.
2. Холодное говяжье.
3. Мясная нарезка.
4. Яйца фаршированные грибами.
Изображение
5. Маринованные шампиньоны (рецепт muffi).
Изображение
6. Малосольная форель (рецепт alisia).
Изображение
7. Волованы с сырным кремом и красной икрой (рецепт larissa1312).
Изображение
8. Салат "А-ля Жульен" (рецепт larissa1312).
Изображение
9. Маринованные кабачки, помидоры, перец и фасоль.
10. Торт "Клюква на снегу" (рецепт larissa1312).
11. Фрукты.
12. Печенье "Снежинки".

Холодное говяжье
Ингредиенты: 2 телячьи качалки, 1 телячий хвостик, сушеный корень хрена, 2 лавровых листа, 2 моркови, 1 луковица, 5 веточек петрушки, черный перец горошком, соль, желатин (пакетик на 15 г).
Способ приготовления:
Мясо обязательно замочить с вечера в холодной воде (хотя бы два раза поменять воду).
Утром мясо хорошо промыть, сложить в кастрюлю, поставить варить, после закипания снять пенку, бросить в кастрюлю морковь, чеснок, лавровый лист, петрушку, черный перец, корень хрена и не до конца очищенный лук, посолить. Варить на медленном огне (так чтобы мясо сильно не кипело) 6-7 часов. При необходимости за два часа до готовности замочить желатин (1 пачку на 1/2 стакана воды), через час добавить его в кастрюлю с мясом.
Мясо вынуть из кастрюли, остудить, отделить от костей.
Подготовить формочки для холодного. У меня были прямоугольные формы для запекания из плотной фольги. На дно формочек выложить морковку и петрушку (в качестве украшения).
Мясо разложить в подготовленные формочки для холодца, посыпать мелко порезанным чесноком и залить процеженным бульоном (бульон должен быть еле теплым, чтобы петрушка не потемнела).
Холодное убрать в холодильник для полного застывания. Перед подачей на стол, формочку с холодцом на несколько секунд опустить в горячую воду и аккуратно перевернуть на блюдо как пасочку.
Получается вот такая красота:
Изображение

Свиные битки
Ингредиенты: 600 г биточного мяса, 4 яйца, 1/2 стакана оливкового масла, молотый имбирь, петрушка, 3-4 зубчика чеснока, молотый черный перец, соль, мука.
Способ приготовления:
Биточное мясо нарезать поперек волокон на куски толщиной около 1 см. Мясо слегка отбить и сложить в глубокую миску.
Смешать соль, имбирь, перец, мелко порезанный чеснок и оливковое масло.
К мясу положить веточки петрушки и залить подготовленным маринадом, все хорошенько перемешать. Миску закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник, чтобы мясо промариновалось около 2 часов.
Подготовленные битки дважды панировать (яйцо-мука-яйцо-мука) и обжарить на разогретой сковороде в растительном масле.

Автор:  АлЁнушка [ Пт янв 01, 2010 6:19 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

А вот еще тортик, печенье и фрукты
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Автор:  Саяногорочка-Strim [ Пт янв 01, 2010 7:36 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Алена печеньки интересные. Хороший стол, с удовольствием угостилась бы

Автор:  larissa [ Пт янв 01, 2010 9:29 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Алёнка, стол великолепный накрыла, всё очень красиво и аппетитно! Печенье любопытное, а рецептик есть?

Автор:  Golubka [ Пт янв 01, 2010 9:57 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Всех с наступившим!!!
Я тут новичок, но тоже хочется принять участие.....
Алён - стол отличный!!! А мне заливное оч понравилось! Так красиво, аккуратно и прозрачно)))
У нас и Новый и год и мое день рождения вместе получилось отпраздновать, так что вот .. и строго не судите! ;-) :-)
Это вот полунакрытый стол, но гости уже по-тихоньку собираются...

Изображение

Автор:  Golubka [ Пт янв 01, 2010 9:59 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Тут вот "баклажановые веерочки", а справа виден перчик, маринованый в сладкой заливке (мой любимый):
Изображение

Автор:  Golubka [ Пт янв 01, 2010 10:00 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Здесь салатик "Гранатовый браслет", правда под оформление "шапка мономаха")))
Выкладывается на тарелку слоями:
- Картофель вареный,
- Мяско отварное,
- Грибы обжареные с лучком,
- Майонез,
- Яйца вареные,
- Чуток майонеза и гранат.

А слева от рулетиков видна салатница с салатиком "Гренадёр".
В состав его входят:
- Китайская капустка,
- Копченая куриная грудка,
- Сыр,
- Яйца и майонез;
Все перемешивается и перед подачей на стол сверху кладутся кириешки или сухарики:

Изображение

Автор:  Golubka [ Пт янв 01, 2010 10:01 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Тут салатик "Шубка" и слева видны рулетики из куриной грудки с грибочками
Изображение

Автор:  Golubka [ Пт янв 01, 2010 10:04 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Тут вот грузди солененькие. В наших краях в этом году их было много :-)
Изображение

Автор:  Golubka [ Пт янв 01, 2010 10:05 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

.. конечно же селедочка и маринованые опятки
Изображение

Автор:  Golubka [ Пт янв 01, 2010 10:06 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Ну а это картошечка с курочкой, которая подавалась чуток позже (чего-то только ножки не совсем фотогеничные получились)))) ):
Изображение

Автор:  Golubka [ Пт янв 01, 2010 10:08 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Ну и наша всеми любимая щучка (которую накануне муж со свекром поймали, уж рыбаки из них еще те :-)), запеченая в духовке с розочками из картошки (люблю вырезать такие розочки на праздничный стол, а особенно такие, которые после можно скушать):
Изображение

Автор:  Golubka [ Пт янв 01, 2010 10:09 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Ну и пошел сладкий стол:-)
Ту снова розочки, только на этот раз совсем не съедобные, а вырезала из редьки, листочки, правда живые))) в вазочке из ананаса.
В саму вазочку были воткнуты фруктовые шпажки.
Ну а пироженки - это заварные, только как-то не очень с оформлением получилось, белковая глазурь не совсем получилась и потекла, хотя изначально должны были получиться веселые рожицы.
Изображение

Автор:  Golubka [ Пт янв 01, 2010 10:10 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Ну и тортик... хотелось зимой почувствовать хоть капельку... хоть самую малость лета...
Изображение

Автор:  Golubka [ Пт янв 01, 2010 10:12 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Кусочек лета.. но со снежинкой))))))
Изображение

Автор:  larissa [ Пт янв 01, 2010 10:38 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

А вот и мой новогодний стол:

Меню:
закуски:

Мясная нарезка
Сырная нарезка
Закусочный торт с форелью
Оливки, маслинки, огурчики маринованные

Салаты:
"Дамский каприз" салат
Селёдка "под шубой"
Салат "Зимовье"
Салат "Ромашка"
Салат со свёклой, черносливом и гранатом
Салат с печенью и фасолью
"Русский" салат
Мясной закусочный пирог

горячее:
куриные отбивные с картофельным пюре

сладкий стол:
Земляничный рулет в шоколаде
Клубничный торт в сметанной заливке
Ананасово-клубничный воздушный торт
Пряное печенье с малиновой и лаймовой глазурью
Печенье с шоколадным кремом
Печенье «Окошко» - „Winterfenster“(Зимнее окно) от Оли - jalo
Печенье "конфетти"
Фрукты

Фотоотчёт:

САЛАТ "ДАМСКИЙ КАПРИЗ"

Изображение

ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ С МАЛОСОЛЬНОЙ ФОРЕЛЬЮ

Изображение

Селёдка "под шубой"

Изображение

САЛАТ "ЗИМОВЬЕ"

Изображение

САЛАТ "РОМАШКА"

Изображение

САЛАТ СО СВЁКЛОЙ, ЧЕРНОСЛИВОМ И ГРАНАТОМ

Изображение

САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ И ФАСОЛЬЮ

Изображение

"РУССКИЙ" САЛАТ

Изображение

МЯСНОЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Изображение

На горячее были куриные отбивные с картофельным пюре (к сожалению их забыли сфотографировать)
Есть только одно фото, сделанное сотовым. Это моя тарелка и отбивная на ней с маслинками и капустой.

Изображение

ВОЗДУШНЫЙ РУЛЕТ С ЗЕМЛЯНИЧНЫМ КРЕМОМ

Изображение

АНАНАСОВО-КЛУБНИЧНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ

Изображение

ПИРОГ ЯГОДНЫЙ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ от Неженки с форума АВС

Изображение

АРОМАТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МАЛИНОВОЙ И ЛАЙМОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ

Изображение

ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ

Изображение

Печенье «Окошко» - „Winterfenster“(Зимнее окно) от Оли - jalo

Изображение

ПЕЧЕНЬЕ "КОНФЕТТИ"

Изображение

Фрукты

Изображение

Изображение

Автор:  hellena [ Пт янв 01, 2010 11:48 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Девочки ,какие у вас у всех шикарные столы! Молодцы. :cry:

Автор:  АлЁнушка [ Сб янв 02, 2010 1:41 am ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Strim
larissa
Цитата:
Печенье любопытное, а рецептик есть?

Девченки, это ж просто обрезки от волованов, я их разделила и испекла, потом сединила с помощью смородинового джема и посыпала сахарной пудрой. :-D Вот так и получились снежинки.
Golubka и larissa
Девчонки, очень красивые у вас тарелочки, видно что вы душу вкладывали в каждое блюдо.
Golubka с прошедшим днем рождения тебя! :)

Автор:  Golubka [ Сб янв 02, 2010 7:21 am ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

АлЁнушка спасибки за поздравление!!!!!

Автор:  МАРГО [ Сб янв 02, 2010 11:46 am ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Golubka
АлЁнушка
larissa
Девочки, умнички , столы шикарные !!!!!!!!!!!!!
Алён, ты так много наготовила на двоих :cry:
Golubka
С днём рождения !!!!!!!!!!!! Блюда потрясные !!!
Будем очень благодарны, если ещё и рецептики к ним появяться :razz:
Щуки в розах обалденные :cry: , ну а торт с пирожными :lol: :roll:

Автор:  Golubka [ Сб янв 02, 2010 4:15 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

МАРГО пасибки!!!! а рецептики обязательно появятся!!!!! только чуть позже.... ночью))))

Автор:  muffi [ Сб янв 02, 2010 5:47 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

АлЁнушка
Golubka
АлЁнушка
larissa
Девочки, столы у всех потрясающие :cry: !!! Столько вкусностей и так всё красиво подано :roll: :cry: МОЛОДЦЫЫЫЫЫ!!! :smile:

Автор:  LERA [ Сб янв 02, 2010 7:21 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Девчата
столы потрясные :cry: все молодцы!!!!

Автор:  larissa [ Сб янв 02, 2010 10:54 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

hellena
АлЁнушка
МАРГО
muffi
Спасибо девочки :grin: !

МАРГО писал(а):
Будем очень благодарны, если ещё и рецептики к ним появяться

Ставлю потихоньку :wink: .

Автор:  Нюкта [ Ср янв 06, 2010 5:03 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Я вот решилась показать свой столик, он у меня был на 2-х, если что не понятно спрашивайте:

Изображение

У нас в меню было:
горячее - мятый картофель с зеленью,
один основной салат на тему гранатового браслета,
Легкий салат с кальмаром,
сырная тарелка,
ананасовый соус с карри, на вкус почти как знойный орех,
маринованные яйца,
домашний хлеб,
сладости,
фрукты,
пиво яблочное.
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Автор:  Саяногорочка-Strim [ Ср янв 06, 2010 5:32 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Таля если есть поближе тарелки или отдельные поставь их сюда же, редактировав пост

Автор:  Нюкта [ Ср янв 06, 2010 5:58 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Вот что нашла, извините за качество фото.

Автор:  muffi [ Чт янв 07, 2010 1:33 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Нюкта
Талечка, отличный стол :cry: :smile:

Автор:  larissa [ Чт янв 07, 2010 9:07 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2010, с 1 января по 14 янв

Нюкта
Талечка, твой новогодний стол - объеденье :cry: !

Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/